semur telur adalah salah satu resep masakan yang populer di Indonesia. Semur sendiri adalah jenis masakan dengan bumbu yang kaya dan kuah yang gurih. Biasanya, semur menggunakan daging sapi atau ayam sebagai bahan utamanya. Namun, semur telur ini menggunakan telur rebus sebagai pengganti daging. Resep semur telur sangat cocok dihidangkan sebagai menu makan siang atau malam, baik untuk keluarga maupun tamu yang datang berkunjung.
Untuk membuat semur telur yang enak, pertama-tama kita perlu menyiapkan sejumlah bahan seperti telur rebus, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, daun salam, serta berbagai rempah-rempah seperti ketumbar, merica, kunyit, dan kayu manis. Kemudian, bahan-bahan tersebut dihaluskan dan ditumis hingga harum serta matang sempurna.
Selanjutnya, masukkan telur rebus yang sudah dikupas kulitnya ke dalam tumisan bumbu yang sudah matang tadi. Aduk rata dan biarkan telur meresap semua bumbu semur. Tambahkan kaldu atau air secukupnya agar semur telur memiliki kuah yang lezat. Biarkan semur telur mendidih dan biarkan kuahnya meresap ke dalam telur.
Apabila sudah matang, semur telur siap dihidangkan dengan nasi hangat. Anda juga dapat menambahkan taburan bawang goreng sebagai pelengkap. Nikmati semur telur yang lezat ini bersama keluarga atau tamu Anda. Selamat menikmati!
Bahan-bahan untuk Membuat Semur Telur
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
1. Telur ayam 6 butir
2. Bawang merah 5 siung, iris tipis
3. Bawang putih 3 siung, cincang halus
4. Kecap manis 2 sendok makan
5. Kecap asin 1 sendok makan
6. Merica bubuk ½ sendok teh
7. Garam ½ sendok teh
8. Gula pasir 1 sendok teh
9. Minyak goreng secukupnya untuk menumis
10. Air secukupnya
Cara Membuat:
1. Pertama, rebus telur ayam selama 10 menit hingga matang. Setelah itu, kupas telur dan sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan kecokelatan.
3. Masukkan telur rebus ke dalam wajan, aduk hingga telur terbalut rata dengan bumbu.
Read more:
- Resep Rendang Ayam yang Nikmat
- Mie Ayam Bakso: Lezatnya Perpaduan Mi, Ayam, dan Bakso
- Resep Ayam Bakar Spesial yang Lezat dan Praktis
4. Tuangkan kecap manis, kecap asin, merica bubuk, garam, dan gula pasir ke dalam wajan. Aduk hingga bumbu tercampur merata.
5. Tambahkan air secukupnya untuk mencapai tingkat kekentalan semur yang diinginkan. Masak semur dengan api kecil selama 15-20 menit agar bumbu meresap dan telur empuk.
Setelah itu, semur telur siap disajikan sebagai hidangan yang lezat dan menggugah selera. Kamu bisa menikmatinya bersama nasi hangat atau roti tawar. Selamat mencoba!
Langkah-langkah Membuat Semur Telur
Semur telur adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang memiliki cita rasa gurih dan manis. Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk membuat semur telur yang lezat:
Bahan-bahan:
– Telur, secukupnya
– Bawang merah, 5 butir
– Bawang putih, 3 siung
– Kemiri, 3 butir
– Lengkuas, 2 cm
– Serai, 1 batang
– Daun salam, 2 lembar
– Gula merah, secukupnya
– Kecap manis, secukupnya
– Garam, secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus telur hingga matang, lalu kupas dan sisihkan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri menggunakan blender atau ulekan.
3. Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan sedikit minyak hingga harum.
4. Masukkan lengkuas, serai, dan daun salam ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata sebentar.
5. Tambahkan gula merah secukupnya ke dalam tumisan dan aduk hingga gula merah larut.
6. Masukkan telur ke dalam tumisan dan aduk hingga telur terbalut merata dengan bumbu.
7. Tambahkan kecap manis dan garam secukupnya. Aduk rata dan masak hingga semua bumbu meresap.
8. Angkat semur telur dan sajikan dalam piring saji.
Itulah langkah-langkah sederhana dalam membuat semur telur yang lezat. Semur telur dapat disajikan sebagai hidangan utama bersama nasi putih hangat atau sebagai lauk pendamping hidangan lainnya. Selamat mencoba!
Saran Penyajian semur telur
Bahan-bahan:
– Telur (sesuai kebutuhan)
– Bawang Bombay (2 buah, iris tipis)
– Bawang putih (3 siung, cincang halus)
– Kecap manis (3 sendok makan)
– Gula merah (50 gram, sisir halus)
– Daun salam (2 lembar)
– Serai (1 batang, geprek)
– Air (secukupnya)
– Minyak goreng (2 sendok makan)
Langkah-langkah:
1. Rebus telur hingga matang, kupas kulitnya dan sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan kecap manis, gula merah, daun salam, dan serai. Aduk rata hingga gula merah larut.
4. Tambahkan air secukupnya dan masak hingga mendidih.
5. Setelah air mendidih, masukkan telur rebus ke dalam wajan. Biarkan semur mengental dan telur meresap selama beberapa menit.
6. Setelah itu, angkat semur telur dari wajan dan siap disajikan.
Semur telur dapat disajikan dengan nasi putih hangat. Rasanya yang gurih dan manis akan menyempurnakan hidangan Anda. Anda juga dapat menambahkan taburan bawang goreng atau daun bawang cincang sebagai pelengkap. Selamat menikmati semur telur yang lezat!
Tips Memasak Semur Telur yang Lezat
Bicara tentang semur, rasanya sulit untuk menolak kelezatannya. Semur adalah masakan Indonesia yang terkenal dengan kuah kental, bumbu sedap, dan daging yang empuk. Namun, tak hanya daging, semur juga bisa diolah dengan menggunakan telur. Jika Anda penggemar semur telur, berikut ini beberapa tips yang dapat membuat semur telur Anda semakin lezat:
1. Pilih telur yang segar
Pastikan memilih telur yang masih segar supaya semur menjadi lebih sedap. Telur segar umumnya memiliki kuning telur yang kental dan putih telur yang kenyal. Anda bisa memeriksa tanggal kadaluwarsa telur atau tes apakah telur mengapung di air, jika mengapung, berarti sudah tidak segar.
2. Rebus telur dengan tepat
Sebelum dimasukkan ke dalam semur, rebus telur hingga matang sempurna. Jangan terlalu matang karena akan membuat tekstur telur keras. Tapi juga jangan terlalu mentah agar telur tidak cair. Rebus dalam air mendidih selama sekitar 9-10 menit.
3. Rendam telur rebus dalam air dingin
Setelah direbus, rendam telur dalam air dingin untuk memudahkan dalam mengupas kulitnya. Selain itu, perendaman juga bermanfaat untuk menghentikan pematangan lebih lanjut pada bagian dalam telur.
4. Penyeduhan semur yang baik
Dalam penyeduhan semur telur, tumis bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan rempah-rempah terlebih dahulu hingga harum. Setelah itu, masukkan telur rebus yang sudah dikupas dan aduk rata dengan bumbu. Anda juga bisa menambahkan kecap manis, gula merah, dan garam sesuai selera untuk rasa semur yang lebih nikmat.
5. Masak dengan api kecil
Masak semur telur dengan api kecil supaya bumbu dan rasa semur meresap secara sempurna ke dalam telur. Masak selama kurang lebih 15-20 menit atau hingga kuah semur cukup kental.
Dengan mengikuti tips-tips di atas, semur telur Anda pasti akan menggugah selera siapa pun yang mencobanya. Selamat mencoba dan nikmati sajian semur telur yang lezat!
Kesimpulan
Dalam hidup ini, tidak ada yang lebih memuaskan daripada menikmati hidangan lezat yang bisa kita buat sendiri di rumah. Salah satu hidangan yang patut Anda coba adalah semur telur. Dengan bumbu yang kaya, semur telur menjadi hidangan yang lezat dan menggugah selera.
Resep semur telur ini sangat mudah untuk diikuti, bahkan oleh pemula sekalipun. Anda hanya perlu menyiapkan beberapa bahan yang umum tersedia di dapur. Sehingga, tidak ada alasan untuk tidak mencoba membuat hidangan ini sendiri.
Rahasia utama dalam membuat semur telur yang sempurna adalah kesabaran. Biarkan bumbu-bumbu meresap secara perlahan, sehingga menghasilkan rasa yang lebih kaya dan lezat. Jangan terburu-buru, karena resep ini memang membutuhkan sedikit waktu untuk matang.
Nikmati semur telur hangat ini bersama nasi putih dan sayuran segar. Rasakan harmoni antara kuah kental, rasa manis gurih dan tekstur empuk telur yang memanjakan lidah. Setiap suapan akan membawa kebahagiaan dan kepuasan tersendiri.
Jadi, tak perlu menunggu lagi. Segera cobalah resep semur telur ini dan hadirkan kelezatan di meja makan Anda. Bagikan juga informasi ini kepada keluarga, teman, atau orang terdekat Anda. Tidak ada yang lebih baik daripada saling berbagi dan menciptakan momen istimewa bersama.
Terima kasih atas perhatian Anda. Sampai jumpa di kesempatan berikutnya. Selamat memasak!
