Sapi lada hitam adalah salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Dengan rasa pedas dan aromatik yang khas, hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Resep sapi lada hitam dapat diolah dengan cara yang sederhana namun menghasilkan rasa yang lezat.
Bahan yang dibutuhkan dalam resep sapi lada hitam antara lain daging sapi, lada hitam, bawang putih, bawang merah, jahe, kecap inggris, kecap manis, saus tiram, gula, garam, dan minyak sayur. Dengan penggunaan bahan-bahan tersebut, kita dapat membuat hidangan sapi lada hitam yang sedap.
Langkah-langkah dalam mengolah sapi lada hitam pun cukup mudah. Pertama, tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe hingga harum. Setelah itu, masukkan daging sapi yang telah dipotong-potong kecil dan aduk hingga berubah warna. Tambahkan lada hitam, kecap inggris, kecap manis, saus tiram, gula, dan garam. Aduk rata dan masak hingga daging sapi matang dan bumbu meresap.
Hidangan sapi lada hitam siap untuk disajikan. Anda dapat menyantapnya dengan nasi putih hangat dan sayuran tumis sebagai pendampingnya. Nikmati sensasi pedas dan aroma rempah dari hidangan sapi lada hitam yang menggugah selera ini.
Bahan-bahan untuk Membuat Resep Sapi Lada Hitam
Bahan Utama:
– 500 gram daging sapi has dalam, iris tipis
– 1 buah bawang bombay, iris tipis
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 buah cabai merah besar, buang bijinya dan iris serong
– 1 buah paprika merah, buang biji dan iris serong
– 2 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh lada hitam, tumbuk kasar
– 1 sendok teh garam
– Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Bahan Pelengkap:
– 1 ikat daun bawang, iris serong
– 1 batang daun seledri, iris serong
Read more:
- Ayam Saus Asam Manis: Resep Lezat dengan Rasa Asam Manis yang Menggugah Selera
- Cara Mudah Membuat Gado Gado yang Lezat dan Sehat
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu.
3. Masukkan daging sapi, aduk rata dan biarkan sampai berubah warna menjadi cokelat kecokelatan.
4. Tambahkan cabai merah, paprika merah, saus tiram, kecap manis, lada hitam, dan garam. Aduk hingga semua bumbu tercampur merata.
5. Masak hingga daging sapi matang sempurna dan sayuran setengah layu.
6. Terakhir, masukkan daun bawang dan seledri, aduk sebentar hingga layu.
7. Angkat dan hidangkan segera.
Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat membuat hidangan sapi lada hitam lezat dengan mudah. Resep ini cocok untuk disajikan sebagai hidangan utama di waktu makan bersama keluarga.
Langkah-langkah Membuat Resep Sapi Lada Hitam
Bahan-bahan:
– 300 gram daging sapi, potong dadu
– 2 sendok makan saus tiram
– 1 sendok teh kecap manis
– 1 sendok teh gula pasir
– 1/2 sendok teh garam
– 2 sendok makan minyak sayur
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 5 buah cabai merah besar, iris serong
– 1 sendok teh lada hitam butiran
– 1 sendok teh maizena, larutkan dengan sedikit air
Cara Memasak:
1. Pertama, marinasi daging sapi dengan saus tiram, kecap manis, gula pasir, dan garam. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
2. Panaskan minyak sayur di wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan cabai merah, aduk rata hingga cabai layu.
4. Tambahkan daging sapi yang sudah dimarinasi. Aduk merata dan masak hingga daging berubah warna.
5. Masukkan lada hitam butiran, aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam daging sapi.
6. Tuang air secukupnya dan biarkan mendidih hingga daging empuk.
7. Tambahkan larutan maizena untuk mengentalkan saus lada hitam.
8. Aduk rata dan biarkan sebentar agar saus mengental.
9. Setelah saus mengental, angkat dan sajikan dalam piring saji.
10. Hidangkan sapi lada hitam dengan nasi putih hangat.
Dalam beberapa langkah sederhana, Anda dapat menikmati hidangan sapi lada hitam yang lezat. Resep ini cocok untuk Anda yang menyukai rasa pedas dan gurih. Selamat mencoba!
Saran Penyajian Resep Sapi Lada Hitam
1. Siapkan Bahan-Bahan yang Diperlukan
Siapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sapi lada hitam, antara lain potongan daging sapi, bawang putih, bawang merah, cabai merah rawit, saus tiram, kecap manis, lada hitam, garam, dan minyak goreng secukupnya.
2. Persiapkan Bumbu-Bumbu untuk Membumbui Daging Sapi
Bumbu-bumbu yang akan digunakan untuk membumbui daging sapi sebelum dimasak dengan lada hitam adalah bawang putih, bawang merah, saus tiram, dan kecap manis. Haluskan bumbu-bumbu tersebut dengan menggunakan blender atau ulegan.
3. Panaskan Minyak Goreng dan Tumis Bumbu Halus
Selanjutnya, panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis bumbu halus sampai harum. Setelah itu, tambahkan potongan daging sapi yang telah dibumbui ke dalam wajan dan aduk-aduk hingga daging berubah warna.
4. Tambahkan Cabai Merah Rawit dan Lada Hitam
Selanjutnya, tambahkan cabai merah rawit dan lada hitam ke dalam wajan yang berisi daging sapi. Aduk-aduk hingga bumbu merata dan daging sapi matang sempurna.
5. Koreksi Rasa dan Angkat dari Wajan
Setelah daging sapi matang, koreksi rasa sesuai selera dengan menambahkan garam dan saus tiram secukupnya. Jika sudah cukup, angkat daging sapi dari wajan dan sajikan di atas piring saji.
6. Hidangkan Sapi Lada Hitam dengan Nasi Putih
Sapi lada hitam yang lezat dapat disajikan dengan nasi putih hangat. Anda juga dapat menambahkan sayuran rebus atau acar sebagai pelengkap. Selamat menikmati hidangan sapi lada hitam yang pedas dan nikmat!
Dengan adanya saran penyajian ini, Anda dapat memasak sapi lada hitam dengan mudah di rumah. Pastikan mencoba resep ini dan menikmati hidangan yang lezat ini bersama keluarga atau teman-teman Anda!
Tips Membuat Resep Sapi Lada Hitam Yang Lezat dan Menggugah Selera
Makanan yang satu ini sudah tidak asing lagi bagi pecinta kuliner. Sapi lada hitam adalah hidangan khas Tionghoa yang memiliki cita rasa yang kaya dan pedas. Bagi yang ingin mencoba membuatnya di rumah, inilah beberapa tips yang bisa kamu ikuti:
Pilih Daging Sapi yang Berkualitas
Pertama-tama, pastikan kamu memilih daging sapi yang segar dan berkualitas. Pilih bagian daging yang agak berlemak untuk mendapatkan hasil yang lebih lezat dan empuk.
Iris Daging dengan Ketebalan yang Sama
Agar daging sapi matang dengan sempurna, potong daging dengan ketebalan yang seragam. Hal ini akan memastikan bahwa semua potongan daging matang dengan baik dan tetap lembut.
Marinasi Daging Sebelum Dimasak
Sebelum dimasak, marinasi daging sapi dengan campuran kecap asin, saus tiram, minyak wijen, lada hitam, dan sedikit gula. Biarkan daging meresap selama minimal 30 menit agar rasa bumbu meresap hingga ke dalam daging.
Tumis Bawang Putih dan Merah Terlebih Dahulu
Untuk memberikan aroma dan rasa yang sedap, tumis bawang putih dan merah terlebih dahulu sebelum memasukkan daging sapi. Tumis hingga harum dan bawang mulai kecokelatan, baru masukkan daging sapi yang sudah dimarinasi sebelumnya.
Jangan Lupa Tambahkan Sayuran Segar
Selain daging sapi, tambahkan juga sayuran segar seperti paprika, wortel, dan buncis. Ini akan memberikan variasi tekstur dan tambahan nutrisi pada hidangan sapi lada hitammu.
Jangan Terlalu Lama Memasak
Agar daging sapi tetap empuk dan sayuran tidak terlalu layu, jangan terlalu lama memasaknya. Sapi lada hitam sebaiknya dimasak hanya beberapa menit hingga daging matang sempurna dan sayuran tetap renyah.
Sajikan dengan Nasi Putih Hangat
Sapi lada hitam yang pedas dan lezat akan semakin nikmat disantap dengan nasi putih hangat. Sajikan hidanganmu dengan nasi putih yang lembut dan tambahan irisan daun bawang sebagai garnish.
Demikianlah beberapa tips yang dapat kamu ikuti untuk membuat sapi lada hitam yang lezat dan menggugah selera di rumah. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidanganmu!
Kesimpulan
Resep sapi lada hitam adalah salah satu hidangan yang sangat lezat dan menggugah selera. Perpaduan sempurna antara daging sapi yang lembut dan aroma lada hitam yang khas membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang.
Dalam proses memasaknya, daging sapi dimarinasi dengan bumbu-bumbu yang kaya akan cita rasa, seperti kecap manis, saus tiram, dan lada hitam. Kemudian, daging sapi dipanggang atau digoreng hingga matang sempurna. Hasil akhirnya adalah daging sapi yang juicy dan beraroma sedap.
Resep sapi lada hitam sangat cocok disantap sebagai hidangan utama, baik dalam acara keluarga maupun pesta dengan teman-teman. Bukan hanya enak, tetapi juga mudah dan cepat untuk dibuat.
Jadi, ayo segera mencoba resep sapi lada hitam di rumah Anda! Nikmati kelezatan hidangan ini bersama keluarga tercinta atau berbagi dengan teman-teman Anda dalam acara spesial. Sajikan dengan nasi hangat atau mie goreng, dan rasakan sensasi kenikmatannya.
Sampai jumpa di resep-resep lezat berikutnya! Jangan lupa untuk membagikan informasi ini kepada orang lain agar mereka juga dapat menikmati kelezatan hidangan sapi lada hitam ini. Selamat memasak!
