Sambal cumi pedas adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Sambal ini menggabungkan rasa pedas yang menggigit dengan kelezatan cumi yang gurih. Sambal cumi pedas memiliki cita rasa yang khas dan bisa menjadi tambahan yang sempurna untuk hidangan manapun.
Untuk membuat sambal cumi pedas, bahan-bahan yang dibutuhkan cukup sederhana dan mudah ditemukan di pasar lokal. Anda membutuhkan cumi segar yang telah dibersihkan dan dipotong menjadi irisan tipis. Selain itu, Anda juga membutuhkan bawang putih, bawang merah, cabai merah, tomat, terasi, gula, garam, dan minyak goreng.
Langkah pertama dalam membuat sambal cumi pedas adalah menumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Kemudian, tambahkan cabai merah yang telah dihaluskan dan aduk hingga cabai matang dan mengeluarkan aroma yang menggugah selera.
Setelah itu, masukkan potongan cumi ke dalam tumisan cabai dan aduk rata. Tambahkan terasi, gula, dan garam sesuai dengan selera Anda. Masak cumi hingga matang dengan api sedang dan jangan lupa untuk terus diaduk agar bumbu meresap dengan baik.
Terakhir, tambahkan tomat yang telah diiris ke dalam sambal dan masak hingga tomat layu. Sambal cumi pedas siap disajikan! Anda bisa menyantapnya sebagai lauk pendamping nasi hangat atau sebagai tambahan untuk mie atau mi goreng.
Dengan aroma pedas yang menggigit dan kelezatan cumi yang gurih, sambal cumi pedas ini akan memuaskan selera Anda yang doyan makanan pedas. Selamat mencoba!
Bahan-bahan untuk Membuat resep sambal cumi Pedas
Siapa yang tidak suka sambal cumi pedas yang lezat? Inilah resep sederhana yang akan membuat lidah Anda bergoyang dan perut kenyang! Berikut adalah bahan-bahan yang perlu Anda siapkan:
1. Cumi segar 500 gram
2. Bawang putih 5 siung
3. Bawang merah 10 butir
4. Cabai merah besar 10 buah
5. Cabai rawit 10 buah (sesuai selera)
6. Tomat 2 buah
7. Gula 1 sendok makan
8. Garam 1 sendok teh
9. Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
Langkah pertama adalah membersihkan cumi dengan mencuci bersih dan membuang bagian dalamnya. Setelah itu, iris cumi sesuai dengan selera Anda.
Selanjutnya, haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, cabai rawit, dan tomat menggunakan blender atau ulekan.
Read more:
- Resep Sate Padang: Pedas dan Lezat di Lidah!
- Resep Sambal Ayam Penyet yang Lezat dan Pedas
- Mie Kuah: Lezatnya Daun Bawang dan Daging Ayam yang Menggoda Selera
Panaskan sedikit minyak goreng di wajan, lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. Tambahkan gula dan garam, aduk rata.
Masukkan cumi yang telah dipotong ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata dan masak hingga cumi matang, sekitar 10-15 menit sambil diaduk sesekali.
Sambal cumi pedas siap disajikan. Anda dapat menyantapnya bersama dengan nasi putih hangat dan lauk lainnya. Jangan lupa siapkan minuman segar untuk menetralisir rasa pedasnya!
Itulah bahan-bahan dan cara membuat sambal cumi pedas yang menggugah selera. Dengan resep ini, Anda dapat mencoba memasak sambal cumi pedas sendiri di rumah. Selamat mencoba!
Langkah-langkah Membuat resep sambal cumi Pedas
Bahan-bahan:
– 300 gram cumi segar, bersihkan dan potong menjadi ring
– 10 buah cabai merah besar
– 5 buah cabai rawit merah
– 5 siung bawang putih
– 3 sendok makan minyak goreng
– 1 sendok teh gula pasir
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok makan air jeruk limau
Cara Pembuatan:
1. Haluskan cabai merah, cabai rawit, dan bawang putih menggunakan blender atau ulekan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
3. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum dan matang sempurna.
4. Tambahkan potongan cumi ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu hingga cumi berubah warna menjadi putih pucat. Masak sekitar 2-3 menit.
5. Tuangkan air jeruk limau dan aduk rata. Tambahkan gula pasir dan garam. Aduk seluruh bahan dengan menggunakan api kecil hingga bumbu meresap ke dalam cumi.
6. Angkat sambal cumi pedas dari wajan dan sajikan.
Cara Penyajian:
Sajikan sambal cumi pedas hangat sebagai pelengkap hidangan utama, seperti nasi goreng, mie goreng, atau hidangan khas seafood lainnya. Anda juga dapat menyajikannya dalam toples untuk disimpan dalam lemari es sebagai bumbu pelengkap.
Sekian langkah-langkah sederhana dalam membuat resep sambal cumi pedas. Selamat mencoba!
Saran Penyajian Resep Sambal Cumi Pedas
Bahan-bahan:
– 500 gram cumi segar, bersihkan dan potong menjadi potongan-potongan kecil
– 10 buah cabai merah, iris halus
– 5 siung bawang putih, cincang halus
– 3 cm jahe, parut
– 2 sendok makan minyak goreng
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok makan gula pasir
– 1 sendok teh kecap manis
Pelengkap:
– Nasi putih hangat
– Sayuran rebus atau lalapan
Cara Memasak:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
2. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
3. Masukkan cabai merah iris dan aduk rata. Tambahkan sedikit air jika bumbu terlalu kering.
4. Setelah cabai layu, tambahkan cumi dan aduk rata hingga cumi matang merata.
5. Tambahkan garam, gula pasir, dan kecap manis. Aduk rata hingga bumbu meresap ke cumi.
6. Masak sambal cumi pedas selama beberapa menit sampai warnanya berubah lebih gelap.
7. Angkat dan sajikan sambal cumi pedas hangat dengan nasi putih dan pelengkapnya.
Terakhir, hidangkan sambal cumi pedas ini sebagai pendamping hidangan utama Anda seperti nasi goreng, mie goreng, ataupun sebagai lauk-pauk. Rasa pedas, gurih, dan sedikit manis dari sambal cumi ini akan meningkatkan selera makan Anda. Selamat mencoba!
Tips Membuat Sambal Cumi Pedas yang Lezat
Bahan dan Alat yang Diperlukan
Untuk membuat sambal cumi pedas yang lezat, Anda membutuhkan bahan-bahan seperti cumi segar, cabai rawit merah, bawang putih, garam, gula, minyak goreng, dan air perasan jeruk nipis. Selain itu, Anda juga perlu menyiapkan alat-alat seperti wajan, penggorengan, pisau dapur, dan cobek.
Persiapan Cumi dan Bumbu Sambal
Pertama-tama, bersihkan cumi dengan air bersih dan iris memanjang menjadi bagian yang pas. Kemudian, siapkan bumbu sambal dengan cara menghaluskan cabai rawit merah dan bawang putih menggunakan cobek. Tambahkan sedikit gula dan garam untuk memberikan rasa yang lebih lezat.
Menggoreng Sambal Cumi Pedas
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang hingga benar-benar panas. Tumis bumbu sambal yang telah dihaluskan tadi di dalam wajan hingga harum. Setelah itu, masukkan potongan cumi dan aduk rata dengan bumbu sambal. Tambahkan air perasan jeruk nipis untuk memberikan rasa segar.
Penyesuaian Rasa dan Penyajian
Setelah menggoreng sambal cumi pedas, cicipi dan sesuaikan rasa sesuai preferensi Anda. Jika terlalu pedas, Anda bisa menambahkan gula atau garam sedikit demi sedikit. Setelah rasa pas, sajikan sambal cumi pedas dengan nasi putih hangat dan irisan mentimun segar sebagai pelengkapnya.
Tips Tambahan
Agar sambal cumi pedas Anda lebih enak, Anda dapat menambahkan sedikit kecap manis atau saus sambal sebagai varian rasa. Selain itu, jika Anda menyukai rasa pedas yang lebih kuat, Anda bisa menambahkan cabai rawit merah sesuai selera. Selamat mencoba!
Kesimpulan
Sambal cumi pedas adalah sajian yang sangat menggugah selera. Dengan kombinasi cumi yang lezat dan rasa pedas yang membara, sambal ini akan menggoyang lidah Anda. Resep sederhana ini dapat dengan mudah diikuti oleh siapa pun, bahkan oleh pemula sekalipun.
Tidak perlu khawatir tentang bahan-bahan yang sulit ditemukan, karena semua bahan yang dibutuhkan dapat dengan mudah ditemukan di pasar atau toko terdekat. Rasa pedas yang dihasilkan dari sambal cumi ini, akan menambah sensasi makan Anda. Rasa pedasnya yang berpadu dengan aroma cumi yang khas, merupakan kombinasi yang sempurna.
Jangan ragu untuk mencoba resep ini sendiri. Mari kita gali kelezatan seafood dalam sajian sambal cumi pedas. Ayo, beranikan diri Anda dan nikmati setiap suapannya. Rasakan kenikmatan tiap gigitannya yang membangunkan lidah dan memberikan kepuasan tersendiri.
Setelah mencoba, jangan lupa untuk berbagi pengalaman Anda dengan orang lain. Teman, keluarga, atau siapa pun yang menyukai hidangan pedas pasti akan senang dengan resep sambal cumi pedas ini. Jadikan momen bersantap Anda lebih istimewa dan berkesan bersama sajian lezat ini.
Sampai jumpa kembali dalam artikel-artikel selanjutnya! Jangan lupa untuk selalu mencari resep baru dan menikmati kelezatan kuliner Indonesia yang kaya akan cita rasa. Terima kasih telah membaca dan sampai jumpa!
