Apakah Anda pecinta sambal pecel lele? Jika iya, berikut ini adalah resep cara membuat sambal pecel lele yang dapat Anda coba di rumah. sambal pecel lele adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasa pedas dan lezat. Makanan ini sering kali dihidangkan dengan nasi, lalapan, dan sambal kacang. Bagi pecinta makanan pedas, sambal pecel lele adalah pilihan yang tepat.
Untuk membuat sambal pecel lele yang enak, ada beberapa bahan yang perlu Anda siapkan, antara lain lele segar, bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, tomat, terasi, gula, garam, dan air asam jawa. Pertama, bersihkan lele dan goreng hingga matang. Setelah itu, haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan tomat dalam blender atau ulek menggunakan cobek.
Selanjutnya, tumis bumbu yang telah dihaluskan tersebut dengan sedikit minyak hingga harum. Tambahkan terasi, gula, garam, dan air asam jawa. Aduk rata dan masak sambal hingga matang. Jika dirasa terlalu kering, Anda dapat menambahkan sedikit air. Setelah sambal matang, tambahkan lele goreng yang telah diolah sebelumnya. Aduk rata hingga lele terbalut dengan sambal.
Sambal pecel lele siap disajikan! Anda dapat menikmatinya dengan nasi hangat, lalapan seperti kangkung dan mentimun, serta sambal kacang. Rasakan sensasi pedas dan nikmatnya sambal pecel lele yang menggoyang lidah. Selamat mencoba!
Bahan-bahan untuk membuat Sambal Pecel Lele
Bahan Utama:
– 4-5 ekor lele segar, ukuran sedang
– 2 sendok makan air jeruk nipis
– Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Bumbu Sambal:
– 10-15 buah cabai merah keriting
– 5 buah cabai rawit (sesuai selera pedas)
– 3 siung bawang putih
– 2 sendok makan air asam jawa
– 1 sendok teh gula merah
– Garam secukupnya
Read more:
- Resep Sambal Ayam Penyet yang Lezat dan Pedas
- Enaknya Udang Saus Tiram Nikmati Kelezatan Tiram di Setiap Sajian
- Resep Sambal Cumi Asin: Pedasnya Menggoyang Lidah!
Cara Membuat:
1. Bersihkan lele dengan membuang isi perut dan sisiknya. Lumuri lele dengan air jeruk nipis, garam, dan gula merah. Diamkan selama 15-30 menit untuk meresapkan bumbu.
2. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng. Goreng lele hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
3. Untuk membuat sambal, haluskan cabai merah keriting, cabai rawit, bawang putih, garam, dan gula merah menggunakan ulekan atau blender hingga halus.
4. Setelah itu, tambahkan air asam jawa ke dalam bumbu sambal. Aduk rata hingga merata.
5. Sajikan lele goreng dengan sambal pecel lele yang sudah jadi. Tambahkan nasi hangat, lalapan, dan sambal extra sebagai pelengkap.
Nikmati Sambal Pecel Lele yang pedas gurih sebagai hidangan sederhana namun lezat untuk keluarga tercinta!
Langkah-langkah Membuat Sambal Pecel Lele
Bahan-bahan:
– 10 ekor lele segar
– 4 siung bawang putih
– 10 cabai rawit merah
– 5 buah tomat merah
– 2 sendok teh garam
– 1 sendok teh gula pasir
– 2 sendok makan minyak goreng
– 1 batang serai
– Air secukupnya
Langkah-langkah:
1. Bersihkan lele dengan air bersih dan potong menjadi beberapa bagian sesuai selera.
2. Tumis bawang putih dan cabai rawit merah dengan minyak goreng hingga harum.
3. Masukkan lele yang telah dipotong ke dalam tumisan, aduk rata hingga lele berubah warna menjadi kecoklatan.
4. Tambahkan garam, gula pasir, dan serai yang telah dimemarkan. Aduk kembali hingga rata.
5. Masukkan tomat yang telah dipotong-potong ke dalam tumisan, aduk perlahan hingga tomat hancur dan rata dengan bumbu.
6. Tambahkan air secukupnya ke dalam tumisan, biarkan mendidih hingga kuah sedikit menyusut.
7. Koreksi rasa dan masak sambal pecel lele hingga benar-benar matang dan mengental.
8. Angkat dan sajikan sambal pecel lele hangat dengan nasi putih.
9. Selamat menikmati!
Sambal pecel lele merupakan hidangan yang sangat populer di Indonesia. Rasanya pedas dan gurih membuatnya menjadi hidangan yang sangat istimewa. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat sambal pecel lele di rumah. Selamat mencoba!
Sambal Pecel Lele yang Menggugah Selera
Siapa yang tidak kenal dengan sambal pecel lele? Sajian khas Indonesia ini memang menjadi makanan favorit bagi banyak orang. Rasanya yang pedas dan gurih sangat menggugah selera. Ingin mencoba menyajikan sambal pecel lele di rumah? Berikut adalah beberapa tips untuk membuatnya:
Bahan-bahan:
– Lele segar, sekitar 500 gram
– Bumbu pecel lele siap pakai, sekitar 150 gram
– Air asam jawa, sekitar 3 sendok makan
– Garam secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah:
1. Bersihkan lele dengan menggunakan air jeruk nipis dan bilas hingga bersih. Kemudian, beri garam dan peras. Diamkan selama 30 menit agar daging lele menjadi lebih kenyal.
2. Setelah itu, panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng lele hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan dari minyak.
3. Selanjutnya, panaskan bumbu pecel lele di dalam panci. Tambahkan air asam jawa dan aduk rata. Masak dengan api kecil selama beberapa menit hingga bumbu matang dan tercampur merata.
4. Masukkan lele yang telah digoreng tadi ke dalam bumbu pecel lele. Aduk rata dan biarkan meresap selama beberapa menit.
5. Sambal pecel lele siap disajikan. Hidangkan bersama nasi hangat dan sayuran segar. Rasanya yang pedas dan gurih pasti akan memanjakan lidah Anda.
Nikmati sambal pecel lele yang gurih dan pedas ini bersama keluarga tercinta di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Tips Membuat Sambal Pecel Lele yang Mantap
Bahan-Bahan:
– 5 buah cabai rawit merah
– 3 buah cabai merah besar
– 4 siung bawang putih
– 2 buah tomat
– 3 lembar daun jeruk purut
– 2 sendok makan air asam jawa
– Garam secukupnya
– Gula pasir secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah:
1. Pertama-tama, siapkan semua bahan yang diperlukan.
2. Haluskan cabai rawit merah, cabai merah besar, bawang putih, dan garam menggunakan ulekan atau blender.
3. Setelah itu, tumis bumbu yang telah dihaluskan tadi dengan sedikit minyak goreng hingga harum.
4. Masukkan daun jeruk purut dan irisan tomat ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.
5. Tambahkan gula pasir dan air asam jawa, aduk kembali hingga semua bahan tercampur merata.
6. Masak sambal dengan api kecil hingga bumbu matang dan bercampur sempurna, pastikan sambal tidak terlalu kental atau terlalu encer.
7. Setelah matang, angkat sambal pecel lele dari api dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.
8. Sambal pecel lele siap disantap bersama lele goreng yang renyah!
Tips:
– Jika ingin sambal lebih pedas, tambahkan lebih banyak cabai rawit merah.
– Cicipi sambal pecel lele sebelum disajikan, jika kurang asam atau kurang gurih, bisa ditambahkan gula atau garam sesuai selera.
– Sajikan sambal pecel lele dalam wadah kedap udara agar bisa tahan lebih lama.
– Sambal pecel lele juga enak untuk dipadukan dengan nasi, sayur, atau ikan lainnya.
– Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil sambal pecel lele yang lebih lezat dan aromatik.
Dengan mengikuti tips di atas, Anda bisa membuat sambal pecel lele yang lezat dan mantap. Selamat mencoba!
Kesimpulan:
Sambal pecel lele adalah hidangan yang tidak hanya lezat, tetapi juga menggugah selera. Menggabungkan rasa pedas dan manis yang sempurna, membuat hidangan ini menjadi pilihan yang sempurna untuk hidangan sehari-hari maupun acara spesial.
resep sambal pecel lele adalah cara yang mudah dan sederhana untuk menghadirkan cita rasa autentik di dapur Anda. Menggunakan bahan-bahan segar serta rempah-rempah pilihan, sambal pecel lele akan memanjakan lidah Anda dengan kelezatannya yang khas.
Tidak hanya itu, sambal pecel lele juga memberikan manfaat kesehatan dengan vitamin dan mineral alami dari sayuran. Dengan memasak hidangan ini di rumah, Anda dapat mengontrol kualitas bahan dan menghindari penggunaan bahan-bahan tambahan yang tidak sehat.
Mari berkreasi di dapur dan mencoba resep sambal pecel lele ini sendiri. Dengan langkah-langkah yang jelas dan mudah diikuti, setiap orang dapat menghasilkan hidangan yang nikmat dan menggugah selera. Tetapi ingat, jangan ragu untuk menyesuaikan bumbu sesuai dengan selera Anda sendiri.
Saya harap resep sambal pecel lele ini akan memenuhi harapan Anda dan menyimpan kenangan indah di saat-saat bersantap keluarga. Jangan lupa untuk berbagi resep ini kepada orang lain agar mereka juga dapat menikmati kelezatannya.
Terima kasih atas perhatiannya selama membaca resep ini. Sampai jumpa kembali di artikel kuliner berikutnya. Semoga Anda menikmatinya dan selalu mencoba hal-hal baru di dapur Anda.
