sambal kacang adalah salah satu jenis sambal yang populer di Indonesia. Sambal ini memiliki cita rasa pedas yang khas dan nikmat. sambal kacang biasanya digunakan sebagai pelengkap untuk makanan seperti bakso, siomay, tahu goreng, dan masih banyak lagi. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat sambal kacang sendiri di rumah, berikut ini adalah resep sederhana yang bisa Anda ikuti.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sambal kacang antara lain kacang tanah, cabai merah, bawang putih, gula merah, air asam jawa, dan garam. Pertama-tama, goreng kacang tanah hingga matang dan berwarna kecoklatan. Setelah itu, haluskan kacang tanah tersebut menggunakan blender atau ulekan sampai menjadi pasta halus.
Selanjutnya, haluskan cabai merah dan bawang putih menggunakan blender atau ulekan. Setelah itu, tumis cabai dan bawang putih yang telah dihaluskan hingga harum. Tambahkan gula merah, air asam jawa, dan garam ke dalam tumisan tersebut.
Aduk rata semua bahan tumisan hingga merata dan matang. Setelah itu, tambahkan pasta kacang tanah yang telah dihaluskan ke dalam tumisan tersebut. Aduk rata dan masak hingga semua bahan tercampur sempurna dan mengental.
Setelah mengikuti langkah-langkah tersebut, sambal kacang siap disajikan. Anda dapat menyimpannya dalam wadah kedap udara untuk digunakan lebih lama. Selamat mencoba membuat sambal kacang sendiri di rumah!
Cara Membuat Sambal Kacang
Bahan-bahan:
Untuk membuat sambal kacang yang lezat, kamu membutuhkan bahan-bahan berikut:
– 200 gram kacang tanah
– 5 buah cabai merah keriting
– 3 buah cabai rawit (jika kamu suka pedas)
– 2 siung bawang putih
– 1 sendok makan air asam jawa
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh gula merah
– Garam secukupnya
– Air matang secukupnya
Langkah-langkah:
1. Pertama-tama, goreng kacang tanah hingga matang dan berwarna kecokelatan. Setelah itu, tiriskan dan biarkan dingin.
2. Selanjutnya, iris cabai merah keriting dan cabai rawit, serta cincang bawang putih.
Read more:
- Resep Sambal Teri: Pedas dan Gurih
- Olahan Kentang yang Enak dan Lezat untuk Santap Siang
- Resep Sederhana Daging Sapi Enak dan Lezat
3. Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang putih hingga harum.
4. Masukkan cabai merah keriting dan cabai rawit, tumis hingga layu dengan api sedang.
5. Setelah itu, angkat semua bahan dan biarkan dingin.
6. Setelah kacang dingin, haluskan kacang tanah menggunakan blender atau ulekan hingga tekstur menjadi halus.
7. Campurkan kacang yang sudah dihaluskan dengan bumbu yang sudah ditumis tadi, tambahkan air asam jawa, kecap manis, gula merah, garam, dan air matang secukupnya. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
8. Sambal kacang siap disajikan dengan aneka jenis makanan, seperti tahu goreng, tempe goreng, atau nasi uduk.
Selamat mencoba!
Langkah-Langkah Membuat Sambal Kacang
Bahan-Bahan:
– 200 gram kacang tanah, sangrai
– 4 buah cabai merah keriting
– 2 siung bawang putih
– 2 sendok makan minyak goreng
– 1 sendok makan gula pasir
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh air jeruk nipis
– 100 ml air matang
Cara Membuat:
1. Pertama-tama, haluskan kacang tanah yang sudah disangrai hingga menjadi bubuk halus dengan menggunakan blender atau food processor. Sisihkan.
2. Selanjutnya, haluskan cabai merah keriting dan bawang putih dengan blender atau ulegan hingga menjadi pasta halus.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis pasta cabai dan bawang putih hingga harum dan matang.
4. Masukkan gula pasir, garam, dan kecap manis ke dalam tumisan cabai dan bawang putih. Aduk rata dan masak sebentar hingga gula larut.
5. Tambahkan air jeruk nipis dan air matang ke dalam tumisan. Aduk rata dan masak dengan api kecil hingga menjadi kental dan mendidih.
6. Setelah sambal kacang mendidih, masukkan bubuk kacang tanah yang telah disiapkan sebelumnya. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan sempurna.
7. Masak sambal kacang dengan api kecil selama kurang lebih 15 menit, sambil terus diaduk agar tidak gosong.
8. Setelah matang, angkat sambal kacang dari wajan dan biarkan dingin sebelum disimpan ke dalam wadah tertutup.
9. Sambal kacang siap disajikan sebagai pelengkap untuk hidangan kesukaan Anda, seperti ketan, tahu goreng, atau sate ayam. Nikmati selagi hangat!
Demikianlah langkah-langkah untuk membuat sambal kacang yang lezat dan praktis. Jika Anda ingin mencoba variasi, tambahkan sedikit air atau gula sesuai selera Anda. Selamat mencoba!
Saran Penyajian cara membuat sambal kacang
Bahan-bahan yang diperlukan:
1. Kacang tanah kupas 200 gram
2. Cabai merah keriting 10 buah
3. Bawang putih 3 siung
4. Garam secukupnya
5. Gula pasir 1 sendok teh
6. Air asam jawa 2 sendok makan
Langkah-langkah penyajian:
Step 1: Sangrai kacang tanah dalam wajan tanpa minyak hingga berwarna keemasan dan tercium aroma sedap. Angkat dan dinginkan.
Step 2: Haluskan cabai merah keriting dan bawang putih dengan menggunakan blender atau ulek halus.
Step 3: Tumis bumbu halus dalam wajan dengan sedikit minyak hingga harum dan matang.
Step 4: Tambahkan kacang tanah sangrai ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu tumis.
Step 5: Masukkan garam, gula pasir, dan air asam jawa ke dalam wajan. Aduk rata hingga bumbu meresap sempurna.
Step 6: Tes rasa sambal kacang dan tambahkan garam atau gula sesuai selera jika diperlukan.
Step 7: Angkat sambal kacang dari wajan dan sajikan dalam mangkuk kecil.
Selamat mencoba penyajian sambal kacang yang lezat ini! Anda dapat menyantapnya bersama dengan nasi, lontong, ketan, atau makanan lain sesuai selera. Sambal kacang ini juga bisa menjadi teman sempurna untuk hidangan bakso, tahu isi, atau pecel. Selamat menikmati hidangan Anda dengan sambal kacang yang pedas dan nikmat!
Tips Membuat Sambal Kacang
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Membuat sambal kacang adalah salah satu cara yang tepat untuk menambah cita rasa pada makanan kesukaan Anda. Berikut ini adalah bahan-bahan yang Anda perlukan untuk membuat sambal kacang.
- 250 gram kacang tanah, sangrai
- 5 buah cabai merah keriting, buang bijinya
- 3 siung bawang putih
- 2 sendok makan gula merah
- Garam secukupnya
- Air matang secukupnya
Cara Membuat
Pertama-tama, haluskan kacang tanah yang telah disangrai hingga menjadi bubuk kasar. Untuk membantu proses ini, Anda dapat menggunakan blender atau food processor.
Selanjutnya, haluskan cabai merah keriting dan bawang putih menggunakan blender atau cobek dan ulegan. Pastikan bumbu halus tercampur secara merata.
Masukkan campuran cabai dan bawang putih ke dalam wadah, lalu tambahkan kacang tanah yang telah dihaluskan. Aduk rata.
Tambahkan gula merah, garam, dan air secukupnya. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan baik dan menjadi pasta.
Jika sambal kacang terlalu kental, Anda bisa menambahkan air secukupnya hingga mencapai kekonsistenan yang diinginkan.
Sambal kacang siap disajikan dengan hidangan kesukaan Anda, seperti lontong, ketan, atau sate.
Tips Tambahan
Untuk mendapatkan sambal kacang yang lebih pedas, Anda bisa menambahkan cabai rawit merah sesuai selera.
Jika Anda ingin rasa sambal lebih menonjol, tambahkan sedikit gula dan garam.
Pastikan kacang yang digunakan sudah disangrai dengan sempurna agar menghasilkan aroma yang khas dan rasa yang lezat.
Pada saat menyantap sambal kacang, Anda bisa menambahkan gula merah serut untuk memberikan sensasi manis yang khas.
Dengan mengikuti tips-tips di atas, Anda dapat membuat sambal kacang yang nikmat dan lezat untuk menemani hidangan kesukaan Anda. Selamat mencoba!
